Petit artichaut deviendra grand !

Eh oui, moi aussi... j'étais persuadée qu'il y avait un "d" à artichaut, mais non ! Même si ce qui me dissuade d'en manger, c'est qu'ils sont toujours bouillants et qu'on s'y brûle les doigts... s'il y a un légume destiné à être cultivé en Bretagne, c'est bien celui-ci...

Pour l'instant, le plant est minuscule :

Mais il devrait atteindre environ 80 cm de large pour 1,50m de hauteur.
L'artichaut, tel qu'on le mange se compose de la fleur en bourgeon (avant floraison), celle ci est cependant magnifique si l'on décide de la laisser s'épanouir. C'est néanmoins une autre histoire... que je raconterai peut être dans quelques mois !